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莆田城厢区教育局:“明厨亮灶”让师生吃上健康食品

2017-09-10 16:18:18 来源: 莆田城厢区教育局 
  
  
摘要:   日前,城厢区教育局协同区食药监局到城厢区中特小学食堂进行“明厨亮灶”验收,验收组就食堂的结构布局以及“明厨亮灶”展示的关键环节包括进货验收、原料清洗、加工烹饪、专间或专用操作区

  日前,城厢区教育局协同区食药监局到城厢区中特小学食堂进行“明厨亮灶”验收,验收组就食堂的结构布局以及“明厨亮灶”展示的关键环节包括进货验收、原料清洗、加工烹饪、专间或专用操作区、餐具洗消等给予肯定。

  据悉,该食堂通过“明厨亮灶”改造工程,积极打造“透明厨房,阳光操作”,规范食品加工制作行为,进一步提升学校食堂食品安全管理能力和保障水平,确保师生的饮食安全和身体健康,助力莆田创建国家食品安全示范城市。

原标题:城厢区:“明厨亮灶”让师生吃上健康食品 责任编辑:凌芹莉


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